Gazpacho de sandía

Receta de Gazpacho de sandía

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de sandía
  • 500 Gramos de tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • vinagre al gusto
  • aceite oliva virgen extra (al gusto)
  • sal

Observaciones

Puedes sustituir el ajo por un poco de jengibre rallado.

Puedes probar con 4 cucharadas de aceite y 3 de vinagre, e ir modificando hasta encontrar el punto deseado.

Deja enfriar unas cuantas horas. Al día siguiente está más rico.

En la foto lo he presentado con un poco de bonito desmigado.

Elaboración

Trituramos todo en una batidora de vaso (o americana) y pasamos por el chino.


Sobre el autor

@Fernandipides

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