Receta de Gazpacho de sandía
Sopas, Purés y Cremas
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 500 Gramos de sandía
- 500 Gramos de tomate maduro
- 1 diente de ajo
- vinagre al gusto
- aceite oliva virgen extra (al gusto)
- sal
Observaciones
Puedes sustituir el ajo por un poco de jengibre rallado.
Puedes probar con 4 cucharadas de aceite y 3 de vinagre, e ir modificando hasta encontrar el punto deseado.
Deja enfriar unas cuantas horas. Al día siguiente está más rico.
En la foto lo he presentado con un poco de bonito desmigado.
Puedes probar con 4 cucharadas de aceite y 3 de vinagre, e ir modificando hasta encontrar el punto deseado.
Deja enfriar unas cuantas horas. Al día siguiente está más rico.
En la foto lo he presentado con un poco de bonito desmigado.
Elaboración
Trituramos todo en una batidora de vaso (o americana) y pasamos por el chino.
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