Gazpacho de melón

Receta de Gazpacho de melón

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.6 de melón
  • 1 tomate
  • 1 Pizca de de azúcar
  • 1 Pizca de de orégano
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

¿A quién no le apetece un gazpacho fresco veraniego? Pues hoy vamos a hacer una variante con un toque dulce muy interesante: gazpacho de melón, presentado en convivencia con el gazpacho tradicional ;)


Lo primero que tenemos que hacer es quitar las pepitas del melón, de las que podemos sacar unas ricas pipas (pero ojo, bien lavadas para no molernos la lengua), y sacarle la carne, que dispondremos en la batidora.


Procedemos igual con el tomate: lo pelamos y con santa paciencia quitamos las pepitas para que nos quede un gazpacho suave.


Con el melón y el tomate en la batidora, sumamos un poco de orégano (opcional) y azúcar, y lo trituramos bien. Cuando esté listo, añadimos un par de cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. Removemos y listo para servir.


Sobre el autor

@Ally

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5 Comentarios

@jordileo   hace 1 año

He de hacer esta receta tiene muy buena pinta!

@Ally   hace 1 año

Genial jordi!! Es muy refrescante. Con esta mezcla de tradicional es interesante la mezcla de matices que se logran.Ya nos contarás qué tal!!Un saludo!!

@GeSaNa   hace 5 meses

Receta hecha....enfriandose en nevera. Luego os cuento.

@GeSaNa   hace 5 meses

Riquisimooooo

Foto del comentario de @GeSaNa
@Ally   hace 5 meses

Que bien!!!!!!!!!!! Me alegro que te haya gustado :D que pinton

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