Gazpacho de fresas

Receta de Gazpacho de fresas

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 500 Gramos de Fresas
  • 500 Gramos de Tomates
  • 0.5 Pepino
  • 0.5 Pimiento verde
  • 50 Gramos de Pan duro
  • 35 Mililitros de Aceite de oliva virgen extra
  • 0.5 Diente de ajo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de Vinagre
  • 1 Taza pequeña de Agua

Observaciones

Estamos en plena temporada de fresas. Así que si quieres refrescarte con un gazpacho diferente, toma nota de esta sencilla y rápida receta.
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Elaboración

Pela y trocea los tomates, las fresas, el pepino y el pimiento


Bate todos los ingredientes en un bol grande y añade el resto de los ingredientes


Prueba para ir rectificando el agua, la sal y el vinagre


Pasa toda la mezcla por un pasa purés o por un colador para que el gazpacho quede sin grumos


Sirve bien frío


Sobre el autor

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