Gazpacho de cereza

¡Cocínala en 15 minutos! de Gazpacho de cereza. Una de las mejores recetas de Sopas, Purés y Cremas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Cereza, Pimiento, Puerro, Tomate, Pan, Cebolleta, Apio y Vinagre. En tan sólo Menos de 15 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Primavera. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración13 Likes4 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Primavera Mediterránea

Ingredientes

4
  • 5 Tomates maduros
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • Puerro
  • Apio
  • 500 Gramos de Cerezas
  • Vinagre de jerez
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pan día anterior

Elaboración

Troceamos el tomate y ponemos en un recipiente. Quitamos los huesos de las cerezas y añadimos al recipiente y los dientes de ajo, el pimiento verde y rojo, puerro, apio, cebolla y trituramos todo

Añadimos el pan, el vinagre y el aceite, sal y la pimienta; trituramos. Cuando veamos que está más o menos picado, pasamos por el chino y si vemos que hace falta añadimos agua.

Metemos en la nevera para que enfríe antes de servir. Podemos acompañarlo de un poco de pan tostado, de un chorrito de nata...


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Tiene 131 recetas y 217 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Elle
    Por @Elle|hace 1 año

    Lo hice sin el apio porque no tenía y la verdad es que ha quedado buenísimo. ¡Gracias por la receta!


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