Gazpacho andaluz
¡Receta en vídeo! de Gazpacho andaluz, una deliciosa receta de Sopas, purés y Cremas ¡Está divina!. Ingredientes: Ajo, Pepino, Pimiento, Tomate, Pan y Vinagre, tan sólo tardarás Menos de 15 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?
@RobertoVLC
Ingredientes
- 750 Gramos de tomate maduro
- 150 Gramos de pepino
- 100 Gramos de pimiento verde
- 60 Gramos de pan duro
- 1 diente de ajo
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharada de vinagre
- 1 Pizca de sal
Elaboración
Lavar los tomates.
Pelar el pepino y el diente de ajo.
Trocear los tomates, el pepino, el pimiento verde y el pan duro.
Pasar los tomates, el pepino, el pimiento verde, el pan duro y el diente de ajo a un vaso de batidora.
Añadir el aceite, el vinagre y la sal.
Triturar todo hasta conseguir una crema homogénea.
Colar y enfriar en la nevera.
Servir muy frío.
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Observaciones
Si te gusta el gazpacho andaluz, es muy probable que también te guste el salmorejo, ya que comparten algunos ingredientes, pero este último tiene un sabor más suave.
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