Gazpacho andaluz

Receta de Gazpacho andaluz

Verduras

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 1 Kilo de tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • 80 Gramos de pepino
  • 80 Gramos de pimiento
  • 80 Gramos de pan del día anterior
  • 80 Gramos de aceite de oliva
  • 20 Mililitros de vinagre
  • 250 Mililitros de agua
  • sal

Observaciones

Es una receta muy sencilla y fresquita. También se le puede añadir unos cubitos de hielo para convertirlo en una bebida sana y deliciosa

Elaboración

Lo primero que haremos es triturar los tomates, el pimiento (previamente lavados y cortados), el ajo y el pepino (pelados y picados) con el pan y el agua.


El segundo paso después de haberlo triturado perfectamente es añadir la sal, el aceite y el vinagre. Estos ingredientes son al gusto, lo mejor es añadir poco a poco para conseguir el sabor que queremos sin pasarnos de sal o de vinagre


Lo último que nos queda es dejar enfriar en la nevera varia horas. Se puede servir acompañado de huevo cocido, pimiento verde picado y pepino picado.


Sobre el autor

@recetasMidori

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3 Comentarios

@MercheHdez   hace 2 meses

1 kg de tomates no son muchos?

@MrArthur   hace 2 meses

Yo le agregaría una pizca de orégano y unas rebanadas de Chile de árbol,y unas gotas de jugo de naranja

@amparito32   hace 2 meses

pero eso ya no sería un gazpacho andaluz jeje aunque suena bien

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