Gazpacho

Receta de Gazpacho

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3/4 litro agua
  • 120 gramos miga de pan
  • 300 gramos tomate maduro
  • 100 gramos pepino
  • 100 gramos pimiento verde
  • 1 diente ajo
  • 3 decilitros aceite
  • 1 decilitro vinagre
  • 1 pizca sal

Observaciones

La proporcion de aceite y vinagre para realizar vinagretas es de 3 partes de aceite 1 de vinagre

Elaboración

Incorporar los ingredientes en el tarro de la batidora y dejar macerar una hora. Triturar y pasar por el chino, rectificar la sal y el vinagre. Reservar en un sitio fresco.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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