Gateau de frutilla

Receta de Gateau de frutilla

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 225g de harina leudante
  • 3 claras de huevo a nieve
  • 75g de maicena
  • 3 yemas de huevo
  • 200g de az
  • 200g de manteca
  • frutillas
  • crema chantilly

Elaboración

Bata la manteca con el azúcar; agregue las tres yemas y la maicena.

Luego agregue las tres claras batidas a nieve, alternando con los 225 gramos de harina por cucharadas.

Eche la masa en una tortera desmontable, enmantecada.

Cubra luego con frutillas, y espolvoree con azúcar.

Cubra los bordes con crema chantilly.

Lleve a horno moderado por unos cuarenta y cinco minutos aproximadamente.

Desmolde la torta fría y cúbrala con frutillas azucaradas.


Sobre el autor

@Recetasnice
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