GatÒ de almendra tipico mallorquinGatÒ de almendra tipico mallorquin

Receta de GatÒ de almendra tipico mallorquin

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Receta publicada hace 2 años por

@maremallorca

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • Ralladura de limon
  • Una pizca de canela
  • Una bola de helado
  • 200 Gramos de Harina de almendra o almendra picada
  • 200 Gramos de Azucar
  • 5 Huevos

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Elaboración

GATÓ DE ALMENDRA.

Elaboración 0


Preparación

Separamos las yemas de las claras, seguidamente mezclamos las claras con la mitad del azúcar y las yemas con la otra mitad,
Ponemos las dos preparaciones anteriores en un bol y añadimos la harina de almendra o almendra picada, mezclamos bien, le incorporamos la pizca de canela y la ralladura de limón, Pre calentamos el horno a 180°, seguidamente engrasamos un molde redondo con mantequilla y le incorporamos la mezcla del bol, metemos al horno unos 40-45 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. El gato suele servirse con una o dos bolas de helado de almendra o de vainilla.


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