Garbanzos con pollo

Receta de Garbanzos con pollo

Legumbres

Receta publicada hace 5 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • agua,
  • 1 bote de guisantes y carlota
  • cominos al gusto,
  • 0.5 cabeza de ajos,
  • 0.5 vaso de los de café, de vinagre,
  • hierbas provenzales,
  • 0.5 vaso de vino blanco,
  • 1 cebolla,
  • 1 bote de tomate crudo pelado,
  • 1 chorreón de aceite,
  • 1 bote de garbanzos cocidos,
  • sal al gusto,
  • 2 hojas de laurel
  • 0.5 pollo,

Elaboración

En una sarten añadimos el aceite, y una vez este tostado, añadimos el pollo y lo doramos. Preparamos una olla donde iremos añadiendo el pollo y las demas frituras. Des pues freímos la cebolla, y los ajos, una vez dorado, lo a añadimos a la olla. Rehogamos, el tomate, y los guisantes y las carlotas. Lo añadimos a la olla todo junto, con el mortero picamos tres dientes de ajo con los cominos, y los añadimos a la olla, y añadimos los garbanzos a la olla y el resto de ingredientes, el vino, las hierbas, y el laurel, y la sal a gusto, movemos todos los ingredientes en la olla. Y cubrimos de agua dos dedos por encima de los ingredientes, y dejamos hervir 20 o 30 minutos, según veamos, 3 minutos antes de retirarlo, añadiremos el vinagre, buen provecho.


Sobre el autor

@Anonimo
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