Garbanzos con calamares y samfaina

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • tomate
  • cebolla
  • ajo
  • garbanzos
  • Calamar
  • Samfaina (pimiento rojo y berenjena al horno y pelados)

Elaboración

Sofrito de tomate, cebolla y ajo con especias (pimienta y comino). Se añade, en orden: clamar o sepia, los garbanzos y un vaso de caldo de verdura o pescado. Se deja 10 minutos y al emplatar se añade la samfaina por encima.


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  • Imagen de perfil de @Petitonah
    Por @Petitonah|hace 2 años

    La samfaina no es lo que pone en la receta. Eso es escalivada.


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