Ganache picante de chocolate

Receta de Ganache picante de chocolate

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 0.5 cucharadas de caf
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 125 g de nata
  • 40 g de mantequilla
  • 125 g (5 barritas) de chocolate nestlÉ postres

Observaciones

Tiempo de preparación: 15

consejo: el picor de la cayena se percibirá cuando la ganache esté fría. En caso de que esté muy picante rebajar la cantidad de cayena.

Elaboración

Calentar en un cazo al fuego la nata, la mantequilla y 75 ml (1/2 vaso) de agua. Cuando hierva, verterlo sobre el chocolate troceado y removerlo hasta obtener una consistencia cremosa.

Añadir el aceite y la cayena y mezclarlo bien. Repartirlo en copas y dejar reposar 3 horas en el frigorífico.

Espolvorear sobre la ganache una pizca de sal maldon.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Ganache picante de chocolate

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.