Receta de Ganache aromatizado

Cortamos o rallamos el chocolate.

Vertemos en un cazo la nata y los aromatizantes, y llevamos a ebullición. Inmediatamente después, apartamos del fuego la nata, no debe evaporarse ni reducirse.

Incorporamos el chocolate a la nata, fuera del fuego, y batimos hasta que el chocolate se funda.

Seguimos batiendo hasta obtener una preparación brillante, ponemos en los recipientes y metemos en la nevera 4 horas. Ya tenemos lista nuestra ganache aromatizada.