Ganache aromatizado

Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 200 Gramos de Chocolate
  • 110 Mililitros de Nata
  • Aromatizantes

Elaboración

Cortamos o rallamos el chocolate.

Vertemos en un cazo la nata y los aromatizantes, y llevamos a ebullición. Inmediatamente después, apartamos del fuego la nata, no debe evaporarse ni reducirse.

Incorporamos el chocolate a la nata, fuera del fuego, y batimos hasta que el chocolate se funda.

Seguimos batiendo hasta obtener una preparación brillante, ponemos en los recipientes y metemos en la nevera 4 horas. Ya tenemos lista nuestra ganache aromatizada.


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  • Imagen de perfil de @LaraGutierrez
    Por @LaraGutierrez|hace 4 años

    Los aromatizantes como son? Gotas polvos?? Y donde los venden?

  • Imagen de perfil de @fcojavierfernandezsaez
    Por @fcojavierfernandezsaez|hace 4 años

    Tienes de todo tipo depende lo que quieras poner yo en este caso pude menta y lo hice con la misma planta y encontrarse en cualquier sitio que tengas cosas de postres

  • Imagen de perfil de @LaraGutierrez
    Por @LaraGutierrez|hace 4 años

    ¡Gracias @fcojavierfernandezsaez ! Miraré a ver si los consigo y me atrevo con ello.


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