Ganache aromatizadoGanache aromatizado

Receta de Ganache aromatizado

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de Chocolate
  • 110 Mililitros de Nata
  • Aromatizantes

Elaboración

Cortamos o rallamos el chocolate.


Vertemos en un cazo la nata y los aromatizantes, y llevamos a ebullición. Inmediatamente después, apartamos del fuego la nata, no debe evaporarse ni reducirse.


Incorporamos el chocolate a la nata, fuera del fuego, y batimos hasta que el chocolate se funda.


Seguimos batiendo hasta obtener una preparación brillante, ponemos en los recipientes y metemos en la nevera 4 horas. Ya tenemos lista nuestra ganache aromatizada.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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3 Comentarios

@LaraGutierrez   hace 1 año

Los aromatizantes como son? Gotas polvos?? Y donde los venden?

@fcojavierfernandezsaez   hace 1 año

Tienes de todo tipo depende lo que quieras poner yo en este caso pude menta y lo hice con la misma planta y encontrarse en cualquier sitio que tengas cosas de postres

@LaraGutierrez   hace 1 año

¡Gracias @fcojavierfernandezsaez ! Miraré a ver si los consigo y me atrevo con ello.

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