Receta de Gambones salteados a la crema

Valoración51 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 cebolla pequeña (muy picada)
  • 3 ajos
  • vino blanco
  • nata (suficiente para cubrir la cebolla)
  • 16 gambones (mínimos, porque se quedan pequeños)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 1 pizca de aceite
  • Cebollino fresco para decorar

Elaboración

Hacer los gambones a la plancha con un poquito de aceite, pelados y por los dos lados hasta dorar. Retirar.

En la misma sartén, (si es necesario echar otro poquito de aceite), pochar la cebolla con el ajo todo revuelto, hacer poco a poco. Cuando esté hecha, regar con un poquito de vino blanco y dejar que evapore el alcohol subiendo el fuego un poquito.

Cuando esté listo cubrir ligeramente con la nata líquida, y dejar que hierva; añadir los gambones y dejar cocinar unos minutos más.

Servir al gusto y espolvorear el cebollino por encima.


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Tiene 2 recetas y 2 seguidores


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  • Imagen de perfil de @carlitosbrown
    Por @carlitosbrown|hace 4 años

    Qué buen entrante!!!

  • Imagen de perfil de @Lorenenlacocina
    Por @Lorenenlacocina|hace 4 años

    Controlar el punto exacto del marisco no es fácil. Enhorabuena!! Para hacer a la family ya tengo idea ;)

  • Imagen de perfil de @Letthebutterfly
    Por @Letthebutterfly|hace 4 años

    @carlitosbrown exquisito!

  • Imagen de perfil de @Letthebutterfly
    Por @Letthebutterfly|hace 4 años

    @Lorenenlacocina gracias! Un abrazo!

  • Imagen de perfil de @contrycoy
    Por @contrycoy|hace 3 semanas

    buenisima idea!!!!


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