Gambones salteados a la cremaGambones salteados a la crema

Receta de Gambones salteados a la crema

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 cebolla pequeña (muy picada)
  • 3 ajos
  • vino blanco
  • nata (suficiente para cubrir la cebolla)
  • 16 gambones (mínimos, porque se quedan pequeños)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 1 pizca de aceite
  • Cebollino fresco para decorar

Elaboración

Hacer los gambones a la plancha con un poquito de aceite, pelados y por los dos lados hasta dorar. Retirar.


En la misma sartén, (si es necesario echar otro poquito de aceite), pochar la cebolla con el ajo todo revuelto, hacer poco a poco. Cuando esté hecha, regar con un poquito de vino blanco y dejar que evapore el alcohol subiendo el fuego un poquito.


Cuando esté listo cubrir ligeramente con la nata líquida, y dejar que hierva; añadir los gambones y dejar cocinar unos minutos más.


Servir al gusto y espolvorear el cebollino por encima.


Sobre el autor

@Letthebutterfly

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4 Comentarios

@carlitosbrown   hace 1 año

Qué buen entrante!!!

@Lorenenlacocina   hace 1 año

Controlar el punto exacto del marisco no es fácil. Enhorabuena!! Para hacer a la family ya tengo idea ;)

@Letthebutterfly   hace 1 año

@carlitosbrown exquisito!

@Letthebutterfly   hace 1 año

@Lorenenlacocina gracias! Un abrazo!

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