Gambones rebozados en panko con romesco

Receta de Gambones rebozados en panko con romesco

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 gambones
  • panko
  • 1 huevo
  • 1 Pizca de perejil
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Pizca de sal
  • Salsa romesco

Observaciones

Me encanta la salsa romesco, como podéis imaginar.

Elaboración

Pelamos los gambones excepto la cola. Batimos un huevo y le añadimos al mismo una pìzca de perejil. pimienta, sal... y si queréis alguna especia más, también. Embadurnamos bien en huevo los gambones.


Seguidamente, colocamos en un plato el panko (pan rallado japonés), y pasamos los gambones por el. Que se impregnen bien del panko. Puedes usar pan rallado en su defecto. Una vez rebozados, ponemos mucho aceite a calentar en una sartén y los freímos hasta que estén dorados.


Por último, servimos sobre una capita de salsa romesco (tienes la receta en mi receta de fish and chips) o si lo prefieres sobre otra salsa que le pegue.


Sobre el autor

@Andrealopez

Tiene 11 recetas y 24 seguidores

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1 Comentarios

@AlbaNinaBonita   hace 2 semanas

Que gran vuelta le has dado a la receta de gambas a la gabardina!! Felicidades, tienen que estar de muerte.

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