Gambas y verduras al curry

Receta de Gambas y verduras al curry

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • aceite, sal, pimienta
  • 0.5 botecito de curry
  • 1 manojo de esp
  • 2 manzanas
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 bote de nata para cocinar la lechera
  • 16 colas de gamba pueden ser congeladas

Observaciones

Tiempo de preparación: 40

Elaboración

Cortar las zanahorias en rodajas y hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Hervir los espárragos y sazonarlos con sal gruesa. Rehogar las cebollas y las manzanas troceadas en aceite; añadir la nata, 200 ml 1 vaso de agua y el curry y sazonarlo con sal y pimienta. Cocerlo durante 10 minutos y triturar la salsa. Pelar las gambas, sazonarlas con sal y pimienta y saltearlas en aceite. Servir las gambas cubiertas con salsa al curry y acompañadas con las verduras.


Sobre el autor

@Nestle
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