Gambas cocidas

Receta de Gambas cocidas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 70 gramos sal gorda
  • 1 decilitro aceite
  • 600 gramos gambas
  • 1 hoja laurel

Observaciones

Tanto los mariscos, la pasta y las verduras después de ser cocidas tienen que ser refrescadas en hielo.

Elaboración

Poner a hervir un litro de agua con la sal gorda y el laurel. Cuando hierva añadir las gambas y cocer 1 min aproximadamente. Sacarlas del agua y ponerlas sobre unos hielos. Servir con mayonesa o una vinagreta.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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