Gallos con salsa de tomate, apio y hierbas

¡Una receta muy sencilla! de Gallos con salsa de tomate apio y hierbas, una de las recetas más famosas de Pescados y mariscos ¡Acertarás!. Ingredientes: Cebolla, Hierbas y especias, Huevo, Menta, Tomate, Cebolleta y Apio. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Receta de temporada, perfecta para el Primavera. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración7 Likes4.5 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Primavera Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 ramita de or
  • 1 ramita de romero
  • 1 tronco peque
  • 1 cebolla
  • 400 g de tomate frito sol
  • 8 filetes de gallo
  • 1 ramita de menta
  • 1 huevo
  • harina
  • aceite
  • sal

Elaboración

Rehogar la cebolla y el apio picados en un poco de aceite; cuando empiece a tomar color, añadir las hierbas frescas y el tomate frito. Cocerlo durante 20 minutos. Luego, pasarlo por el pasapurés.

Sazonar los filetes de pescado con sal, pasarlos por harina y huevo batido y, freírlos en abundante aceite caliente.

Servir el pescado acompañado con la salsa.



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Observaciones

Tiempo de preparación: 30

consejo: si quiere una salsa más fina, pasarla por el chino.



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