Gallos con salsa de tomate, apio y hierbas

Receta de Gallos con salsa de tomate, apio y hierbas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 ramita de or
  • 1 ramita de romero
  • 1 tronco peque
  • 1 cebolla
  • 400 g de tomate frito sol
  • 8 filetes de gallo
  • 1 ramita de menta
  • 1 huevo
  • harina
  • aceite
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

consejo: si quiere una salsa más fina, pasarla por el chino.

Elaboración

Rehogar la cebolla y el apio picados en un poco de aceite; cuando empiece a tomar color, añadir las hierbas frescas y el tomate frito. Cocerlo durante 20 minutos. Luego, pasarlo por el pasapurés.

Sazonar los filetes de pescado con sal, pasarlos por harina y huevo batido y, freírlos en abundante aceite caliente.

Servir el pescado acompañado con la salsa.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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