Galletitas de queso

Lista en 4 pasos de Galletitas de queso. Receta perteneciente a Comida ¿Te atreves con ella?


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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 100 Gramos de Manteca
  • 100 Gramos de Queso rayado
  • 100 Gramos de Harina 000
  • 50 Gramos de Maicena
  • 1 Cucharada de Polvo Hornear
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Cucharadita de Pimentón Dulce
  • 1 Huevo

Elaboración

-Meter todo en un bowl.
-Mezclar con las manos hasta formar una pasta.

Si es necesario poner un chorrito de agua (la mayoría de las veces no le
Puse pero eso dice la receta).

- Arriba de la mesada poner un poco de harina (donde vas a estirar la pasta).

- Ir agarrando de a partes la masa (no toda junta) y estirarla con la
Mano dejando un centímetro de espesor.

- Ir poniendo las cortadas en una asadura previa con fritolin de manteca (o en mantecado).

- Arriba pintar con huevo.

- Decorar con:
- Queso rayado.
- Orégano.
- Nuez.
- Almendras.
- Ají molido (poco por que queda picante)
- Ají disecado.


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