Receta de Galletitas de queso

@fernandosotelo
Argentina
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Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 100 Gramos de Manteca
- 100 Gramos de Queso rayado
- 100 Gramos de Harina 000
- 50 Gramos de Maicena
- 1 Cucharada de Polvo Hornear
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharadita de Pimentón Dulce
- 1 Huevo
Elaboración
-Meter todo en un bowl.
-Mezclar con las manos hasta formar una pasta.
Si es necesario poner un chorrito de agua (la mayoría de las veces no le
Puse pero eso dice la receta).
- Arriba de la mesada poner un poco de harina (donde vas a estirar la pasta).
- Ir agarrando de a partes la masa (no toda junta) y estirarla con la
Mano dejando un centímetro de espesor.
- Ir poniendo las cortadas en una asadura previa con fritolin de manteca (o en mantecado).
- Arriba pintar con huevo.
- Decorar con:
- Queso rayado.
- Orégano.
- Nuez.
- Almendras.
- Ají molido (poco por que queda picante)
- Ají disecado.
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