Receta de Galletas sabor café. ricas!

Valoración11 Likes4.2 / 5
Argentina
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 100 Gramos de Azúcar negra
  • 1 Cucharada de Esencia de vainilla
  • 200 Gramos de Manteca en pomada
  • 240 Gramos de Harina 0000
  • 1 Pizca de Sal
  • 2 Cucharaditas de Café instantáneo (de polvo fino)

Elaboración

Batir la manteca con el azúcar hasta crema , se pondrá clara, agregar la esencia y el café en polvo. Cuando todo esté integrado agregar la harina tamizan todo en 3 tandas, la primera despacio para que no se vuele la harina y luego más fuerte en 2 toques más, LA CLAVE ES NO AMASAR.

Con ayuda de un cornet unir la masa presionando. Colocar todo sobre un film y con el cornet aplastar para unir. Formar un cilindro con la ayuda del film, guardar en la heladera hasta que esté bien firme más o menos 1 hora…45 minutos
Prender el horno y llevar a temperatura moderada lentamente.

Sacar el cilindro del frio, cortar en rebanadas de ½ cm más o menos de espesor.

En asaderas enmantecadas poner los discos y hornear a temperatura moderada por 10 minutos, cuando los bordes estén apenas tostados ya están.


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Observaciones

Ricas, ricaas son adictivas. Se puede poner 1 cucharadita más de café.



Más información del autor

Argentina

Tiene 105 recetas y 151 seguidores


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  • Imagen de perfil de @sashamvelozgmailcom
    Por @sashamvelozgmailcom|hace 3 años

    Recibí tu comentario acerca de la tarta, y también me pareció una genial idea para cambiar un poco la receta original. La verdad soy nueva en esto y no sé si los comentarios de puedan responder o no... a cerca de tu receta de las galletitas me pareció muy interesante, y más que yo AMO el café!! Voy a tener que intentarla algún día! Gracias por tus comentarios!! Saludos

  • Imagen de perfil de @Argenta
    Por @Argenta|hace 3 años

    Gracias! de argentina a argentina fueron con toda la onda, si se puede contestar.


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