Galletas de tahini

Receta de Galletas de tahini

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Tahini
  • 2 Cucharadas de Miel
  • 1 Huevo
  • 1 Vaina de Vainilla (usamos las semillas)
  • 50 Gramos de Almendra Granito

Observaciones

Para más información puedes visitar este link: http://www.recetasandco.com/2016/11/Galletas-Tahini-Sin-Gluten-Sin-Lactosa.html
Las pastas o mantequillas de frutos secos están llenas de proteína que dan al cuerpo energía durante horas. También son ricas en antioxidantes y minerales como el magnesio, potasio, niacina y vitaminas B.
El tahini tiene un alto contenido en grasas anti-inflamatorias mono-insaturadas similares al aceite de oliva o aguacate (básicamente omega-6 y 9) pero su gran valor nutricional se lo aporta el calcio ya que es muy rico en este mineral (100g de tahini aportan 426g de calcio mientras que 100g de leche aportan 120g de calcio).
Para más información puedes visitar este link: http://www.recetasandco.com/2016/11/Galletas-Tahini-Sin-Gluten-Sin-Lactosa.html

Elaboración

Pre-calentamos el horno a 150ºC y una bandeja de horno con papel para horno.

En un bol mediano, mezclamos el tahini, la miel, la vainilla y el huevo. La mezcla tiene que estar homogénea y un poco pegajosa. Si queremos una consistencia más firme podemos añadir un par de cucharadas de harina de almendra. Lo probamos y ajustamos el dulzor si lo vemos necesario.


Con una cuchara para helados, cogemos pequeñas porciones y las vamos depositando en la bandeja de horno previamente preparada. Espolvoreamos una pequeña cantidad de almendra en grano en cada galleta y presionamos ligeramente para allanarlas. Aquí podemos espolvorear sal en escamas si nos apetece.


Horneamos durante 30 minutos más o menos o hasta que estén doradas. Dejamos enfriar y servimos.


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