Galletas de remolacha con chocolateGalletas de remolacha con chocolateGalletas de remolacha con chocolateGalletas de remolacha con chocolate

Receta de Galletas de remolacha con chocolate

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 2 remolachas
  • 200 Gramos de azúcar
  • 250 Gramos de harina de trigo
  • 100 Gramos de pepitas de chocolate
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 Pizca de sal
  • 1.5 Cucharada de aceite de oliva
  • Esencia de vainilla (opcional)

Observaciones

Tenéis que tener en cuenta que el sabor de estas galletas es probablemente distinto a cualquiera que hayáis probado antes.

Eso sí, aunque no os guste la remolacha, no os preocupéis porque no predomina su sabor en la receta ¡hay que probarlas para comprobar lo que os cuento!

Otra enorme ventaja es que se hacen en un periquete.

Elaboración

Lo primero que debéis hacer para preparar vuestras galletas de remolacha con chocolate es precalentar el horno a 160º.

Después en un bol mezclamos el azúcar, la harina y la levadura con ayuda de una espátula.


A continuación hacemos un hueco en el centro y añadimos las remolachas previamente trituradas y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea. Para ello también añadimos poco a poco el aceite ¡así quedará bien ligada!

Esta es la parte que más les gustó a los peques ya que disfrutaron como enanos pringándose las manos.

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No obstante lo ideal, si tenéis prisa, es que en lugar de las manos uséis una varilla o, mejor, una batidora amasadora como la que tenemos en casa y que funciona de maravilla. Una vez hecho esto sólo queda añadir a la masa las pepitas de chocolate, meterlo en el horno durante unos 15-20 minutos, dejar enfriar ¡¡¡y a. disfrutar!!!

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Una recomendación es que no intentéis hacer formas a las galletas, yo al menos no lo he conseguido. De hecho, lo mejor es meter la masa en una manga pastelera y hacer pequeñas montañitas que, al meterlas en el horno, bajarán y quedarán más o menos redondas.

Así lo hice yo y quedaron como veis en las fotos. Es más, no tenía la manga pastelera y utilicé una bolsa de plástico y le corté una de las puntas. Es un solución muy práctica, ya veréis.

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Sobre el autor

@SaquitodeCanela

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2 Comentarios

@MercheHdez   hace 1 año

me pica la curiosidad, las haré seguro

@SaquitodeCanela   hace 1 año

Ya verás que ricas

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Comenta sobre Galletas de remolacha con chocolate

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