Galletas de quinoa y chocolateGalletas de quinoa y chocolateGalletas de quinoa y chocolateGalletas de quinoa y chocolate

Receta de Galletas de quinoa y chocolate

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 Gramos de Quinoa cocina
  • 90 Gramos de Avena
  • 100 Gramos de Pepitas de chocolate
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 50 Gramos de Miel
  • 1 Huevo
  • 1 Pizca de sal
  • Extracto de vainilla

Elaboración

Lo primero obviamente es cocer la quinoa como harías para una receta salada, pero sin poner sal en el agua claro! Básicamente es lavar muy bien, poner en una olla con el doble de agua y cocer unos 10 minutos. Ahora ponemos todos los ingredientes en un bol menos las pepitas de chocolate y removemos con una varilla hasta que todos estén bien integrados.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


Añadimos las pepitas de chocolate y las repartimos por toda la masa. Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal y ponemos porciones de masa con una cucharita. Ojo! la masa no queda espesa, es mas bien ligera pero a la hora de hacer las porciones aguanta perfectamente la forma ;)


Horneamos durante 20 min a 200ºC o hasta que este doraditas. Enfriamos por completo en la rejilla y listas para comer!!!.


Sobre el autor

@AlbaNinaBonita

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8 Comentarios

@Hambretotal   hace 1 año

Mi pareja esta con la quinoa "que no caga". Va a alucinar cuando le enseñe esta receta jaja. este domingo espero desayunarlasssss

@AlbaNinaBonita   hace 1 año

Jejejejejeje si!!! Ahora esta tan de moda @Hambretotal que nos estamos viniendo arriba jejejeje Pues nada, mañana te quiero aquí a contarme que le ha parecido el desayuno

@Hambretotal   hace 1 año

Pues son raras!!! Pero reconozco que me gustaron y claro, con el chocolate una pasada... lastima que se me fue la olla de hacer foto. ala proxima, que seguro que hay

@AlbaNinaBonita   hace 1 año

Si lo dices por la textura si, son raras por la quinoa pero están super ricas verdad? Y si, el chocolate les da un puntito to rico

@carmenada   hace 1 año

Se puede sustituir la mantequilla por aceite de oliva o de girasol?

@AlbaNinaBonita   hace 1 año

No lo he probado @carmenada así que no te se decir seguro. Pero son unas galletas muy blanditas que al enfriar endurecen un poco gracias a la mantequilla, así que igual si la sustituyes te quedan muy tiernas, pero puedes probar

@Pumpkin   hace 1 año

Yo utilizo mucho el aceite de girasol para hacer galletas caseras. Al final es mas sano y ligero que la mantequilla

@AlbaNinaBonita   hace 1 año

En eso llevas toda la razón @pumpkin pero a veces no es sustituible... En este caso en concreto no puedo asegurarlo por que no he probado. Tu que estas mas de hacer galletas con aceite te parece que en esta seria sustituible??

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