Galletas de pasas al brandy

Receta de Galletas de pasas al brandy

Postres

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|15|
  • 200 Gramos de harina
  • 80 Gramos de azúcar
  • 75 Gramos de pasas
  • 60 Gramos de mantequilla
  • 8 Gramos de levadura en polvo
  • 1 huevos
  • 1 Cucharada de agua de azahar
  • 50 Mililitros de brandy

Observaciones

Esta receta es similar a las cookies que publiqué en el blog, pero sustituyendo las gotas de chocolate por unas pasas hidratadas en brandy y aromatizando la masa de las galletas con un poquito de agua de azahar.

Elaboración

Hidratar las pasas con el brandy.


Escurrir las pasas.


Amasar la mantequilla, la harina, el huevo, la levadura química y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.


Añadir las pasas y el chorrito de agua de azahar y volver a amasar.


Separar la masa en porciones de 30 gr.


Dar forma redonda a las porciones de masa.


Aplastar ligeramente con la mano las bolas de masa para darles forma de galleta.


Hornear 10-12 minutos a 180ºC.


Sobre el autor

@RobertoVLC

Tiene 277 recetas y 235 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Galletas de pasas al brandy

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.