Receta de Galletas de mantequilla 3,2,1

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de Harina
  • 200 Gramos de Mantequilla
  • 100 Gramos de Azúcar
  • Un puñadito de Nueces
  • Pepitas de Chocolate
  • Ralladura de Limón
  • Coco Rallado

Elaboración

Mezclamos la mantequilla y el azúcar en un bowl hasta que consigamos una “pomada”.

Añadimos a la mezcla la harina tamizada (echándola con un colador).

Mezclamos la masa con las manos hasta que quede compacta
(ver vídeo).

Refrigeramos la masa al menos 30 minutos.

Sacamos la masa y hacemos “bolitas”.

Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal y vamos poniendo las bolitas de masa.

En el primer tipo de galleta, añadimos un trozo de nuez en la parte central y aplastamos un poco la “bolita”.

En el segundo tipo, añadimos chips de chocolate.

Hacemos unas 6 galletas de cada uno de estos tipos.

Con la masa restante, la dividimos en dos partes.

A una de las partes le añadimos cáscara de limon rallada.

A la otra parte,añadimos coco rallado.

Hacemos bolitas con estas masas, y las vamos aplastando con un tenedor.

Metemos la bandeja de galletas en el frigo 15 minutos.
Horneamos 20 minutos a 180 grados.

Sacamos las galletas del horno, tiene que quedar blanquitas.

Espolvoreamos azúcar glass en las galletas de limón.

Listas!!


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Observaciones

Puedes añadir los ingredientes que quieras :frutos secos, mermeladas...



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