Galletas de mantequillaGalletas de mantequilla

Receta de Galletas de mantequilla

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Receta publicada hace 3 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 250 Gramos de mantequilla
  • 250 Gramos de azucar glass
  • 1 huevo
  • 650 Gramos de harina
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • 1 Cucharadita de canela (u otra especia que os guste)
  • 1 Pizca de leche

Observaciones

Podéis decorarlo poniendo unas bolitas de chocolate por encima antes de hornear, quedan exquisitas!!

Elaboración

Tenemos la mantequilla a temperatura ambiente, la mezclamos con el azúcar glass previamente tamizado, mezclamos con ayuda de una varillas hasta que quede completamente fusionado.

Cuando veas que la masa ha aumentado y este más blanquita añades la vainilla, la canela (o la otra especie que hallas elegido) y un huevo previamente batido. Mezclamos bien todos los ingredientes.

Seguidamente echa la harina poco a poco previamente tamizada. Mezclas a mano. Si se desmiga echa un poco de leche y si se queda liquida añade harina.

Haz una bola con la masa y la divides en cuatro partes. Después cada una de las partes las estiras con el rodillo encima de papel vegetal y se dejan reposar en la nevera una encima de la otra, 3 horas mínimo.

Corta las galletas con los moldes para galletas y colócalas a una distancia suficiente entre si, para que no se unas con otras. Con la masa que sobra de cortar las galletas, vuelves a extendérsela con el rodillo para volver a hacer todo el proceso anterior.

Pre-calentaremos el horno a 180 º durante 10 minutos aproximadamente, una vez que estén dorados los bordes las dejaremos enfriar.

¡ Y a disfrutar!


Sobre el autor

@LauPela

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6 Comentarios

@gabriela   hace 2 años

a mi me salio bien chebere

@yanils   hace 2 años

Una pregunta porfa Respóndeme!! siempre hago galletas pero me quedan duras como hago para que no me queden hací.

@LauPela   hace 2 años

Hola yanils!!! Quizas sea porque has echado mas harina o por el tiempo de coccion, yo en el momento que veo q las esquinas de las galletas comienzan a estar doraditas las saco del horno y quedan bien jugosas!!! Ojala que te haya podido ayudar. Si haces esta receta ya me contaras que de verdad quedan muy ricas!!!

@yanils   hace 2 años

Gracias por la respuesta es que ya boy a comenzar a hacerlas : ) y quiero que me queden bien para conpartir

@juaramir   hace 1 año

Quedaron muy buenas, gracias

Foto del comentario de @juaramir
@LauPela   hace 1 año

Muy buena pinta juaramir, me alegro muchísimo q te haya gustado

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