Galletas de mantequilla

Poner la mantequilla medio minuto en el microondas

Añadir el azúcar a la mantequilla mientras se bate

Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Continuar removiendo.

Añadir harina y seguir batiendo hasta sea necesario seguir amasando a mano. La masa no se debe quedar pegada en los dedos pero no debe quedar dura.

Dejar reposar la masas 1 hora en el frigorífico tapada con film transparente

Precalentar el horno a 180 grados y a continuación extender la masa con ayuda de un rodillo y cortar con molde para galletas.

Colocar las galletas en papel de horno y hornear durante 15 minutos aproximadamente. Dejar enfríar y decorar al gusta. Nosotros utilzamos azúcar glace.