Galletas de mandarina con pétalos de floresGalletas de mandarina con pétalos de floresGalletas de mandarina con pétalos de flores

Receta de Galletas de mandarina con pétalos de flores

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 220 Gramos de harina
  • 1 Cucharadita de levadura
  • 100 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 Gramos de azúcar blanco
  • 1 Cucharadita de pasta o esencia de vainilla
  • 1 huevo L
  • 2 ralladura de mandarina o naranja
  • 2 Cucharadas de pétalos de flores comestibles

Observaciones

Los pétalos de flores comestibles se encuentran en herborísterias y algunos supermercados (yo los compré en Lidl).

Elaboración

Mezclar en un bol la mantequilla (tiene que estar blandita), el azúcar y el huevo.
Lo batimos hasta conseguir una masa cremosa.
Tamizar la harina y la levadura y agregarlas a la mezcla anterior. Cuando esté todo bien incorporado, añadimos la vainilla, las ralladuras de la mandarina y los pétalos.
Llegados a este punto, tenemos que trabajar la masa manualmente hasta conseguir que tenga una cierta consistencia.

Elaboración 0


Es aconsejable dejar reposar la masa una hora en la nevera porque resulta más fácil de trabajar, pero si no tenéis tiempo lo podéis hacer enseguida y quedan igual de buenas, lo único es que la masa resulta algo más pegajosa.
Nosotras hicimos un cilindro con la masa y la envolvimos en film transparente, así una vez fría solamente hay que ir partiendo "rodajitas" de galleta

Elaboración 0


Transcurrido el tiempo de nevera, precalentamos nuestro horno a 180º y preparamos una bandeja con papel sulfurizado (de horno) y vamos colocando la masa dejándolas un poco separadas entre sí porque cuando se cuecen, crecen un poco.
Dejarlas en el horno unos 15-20 minutos o hasta que los bordes se pongan dorados.
Las dejaremos enfriar sobre una rejilla.


Sobre el autor

@Lasrecetasdelatata

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2 Comentarios

@mamafrica   hace 1 año

Nunca he cocinado con pétalos (y mira que cocino platos raros). Me guardo esta receta :D

@Lasrecetasdelatata   hace 1 año

Gracias @mamafrica

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Comenta sobre Galletas de mandarina con pétalos de flores

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