Galletas de higos

Receta de Galletas de higos

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 cucharadas de semillas de linaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 cucharadas de harina de trigo sarraceno
  • 1 cucharada de aceite de nuez
  • 8 cucharadas de leche condensada la lechera
  • 100 g de higos secos picados
  • 1 sobrecito de levadura en polvo

Elaboración

Calentar la leche condensada con 150 ml 3/4 vaso de agua y cocer los higos durante 5 minutos.

Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén, tostar ligeramente las semillas de linaza y añadir la harina; cocerlo durante 2 minutos.

Incorporar la preparación anterior a la leche con los higos y añadir el aceite de nuez y la levadura en polvo. Mezclarlo y dejar enfriar.

Con ayuda de una manga pastelera formar pequeñas galletas redondas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de cocinar, dejando un poco de espacio entre ellas porque aumentan al cocer.

Cocerlas en el horno, previamente calentado a 160º c de temperatura, durante 30 minutos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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