Receta de Galletas de frutos secos y pipas

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 huevo
  • 15 Gramos de miel
  • 25 Gramos de pipas de girasol
  • 25 Gramos de pipas de calabaza
  • 25 Gramos de avena molida
  • 50 Gramos de almendras ligeramente picadas
  • 35 Gramos de avellanas ligeramente picadas

Elaboración

Batir el huevo con la miel.

Añadir las pipas de girasol y calabaza, la avena molida, las almendras y las avellanas y mezclar bien.

Poner sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno cucharadas de masa y darles forma de galleta aplastándolas ligeramente con los dedos humedecidos con agua.

Hornear las galletas a 160ºC durante unos 20 minutos.


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Observaciones

Yo he molido ligeramente los frutos secos para que al morder tengan un toque crujiente por los trozos más grandes, pero si quieres puedes moler por completo las almendras y avellanas para que se integren mejor en la mezcla y la espesen un poco más.



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