Galletas de chocolate rellenas

Receta de Galletas de chocolate rellenas

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 vasito de caf
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de maizena
  • 2 cucharaditas de levadura seca en polvo
  • 400 gramos de crema de leche batida
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 10 gotas de extracto de vainilla

Elaboración

Preparar una crema batiendo vigorosamente el azúcar con la margarina, añadir la yema de huevo y seguir batiendo hasta que esté cremoso. Mezclar el cacao en polvo con el café y aparte mezclar la harina con el azúcar y el bicarbonato. Precalentar el horno a temperatura moderada y preparar la masa uniendo la crema con el preparado de café y la harina. Debe resultar espesa pero no firme. Untar la placa de hornear con mantequilla y verter a cucharadas la masa de galletas. Procurar que queden 2 cm entre una y otra. Hornear de 10 a 12 minutos e ir depositándolas sobre una rejilla para que enfríen.  Batir la crema con la vainilla y con ayuda de una boquilla, unir las galletas de dos en dos. Para una conservación mas larga, puede utilizarse dulce de leche en lugar de crema de leche.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Galletas de chocolate rellenas

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.