Galletas de chocolate y mantequilla

Receta de Galletas de chocolate y mantequilla

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Para la galleta necesitamos
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 70 Gramos de azucar
  • 1 huevo
  • 200 Gramos de harina reposteria
  • 70 Gramos de cacao en polvo
  • 1 Para la decoración navideña
  • 1 Azúcar glacé
  • 1 Colorantes alimenticios

Observaciones

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Elaboración

Primero, mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar batiéndola con la ayuda de unas varillas, hasta hacer una mezcla homogénea.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2Elaboración 3


Después, le añadimos el huevo y lo mezclamos.

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Ahora añadimos el cacao tamizándolo con ayuda de un colador y movemos.

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A continuación, le añadimos la harina tamizada y movemos bien hasta tener una mezcla consistente y densa

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Después amasamos, para ello esparcimos un poco de harina sobre la mesa para que la masa no se pegue y sea más manejable.

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A medida que vamos amasando intentamos que quede una bola redondita para después dejarla reposar durante 1h aproximadamente, y la recubrimos.

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Amasamos con la ayuda de un rodillo y extendemos la masa hasta que quede finita.

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A continuación, le damos forma a nuestras galletas con cortadores con motivos navideños

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y ponemos a hornear nuestras galletas durante 20 minutos a 180 grados.

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Una vez que nuestras galletas estén echas las dejamos enfriar y las decoramos con un glaseado casero. Para hacer glaseado mezclamos azúcar glasé con un poco de agua y movemos bien hasta tener una mezcla bastante

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Después, le añadimos el colorante que queramos

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y con una jeringuilla decoramos nuestras galletas navideñas

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Sobre el autor

@AlexanderBayo

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