Galletas de chocolate

Receta de Galletas de chocolate

Postres

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 300 grs de mantequilla
  • 1 taza de azucar
  • 5 tazas de harina aproximadamente (si se nececita mas arina agregar)

Observaciones

La cantidad de galletas puede ser variada depende del porte de las galletas, y haci tambien influye la cantidad de personas que las coman
en el caso de que se necesite mas arina ponerla hasta que la masa que sin pegarse a nada.

Elaboración

Preparacion: con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se va agregando la harina, llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos.

Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Con moldes de la forma que deseen se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente enmantequillada.

Se llevan al horno precalentado a 180 grados centígrados por aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean doradas.


Sobre el autor

@ChristelLuttecke
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