Galletas de avena y semillasGalletas de avena y semillas

Receta de Galletas de avena y semillas

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 150 Gramos de Harina
  • 0.5 Cucharaditas de Levadura en polvo
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 60 Gramos de Azúcar moreno
  • 2 Huevos
  • 150 Gramos de Copos de avena
  • 30 Gramos de Semillas de sésamo
  • 10 Gramos de Semillas de chía (opcional)
  • Sal

Elaboración

Primero en un bol mezclamos con unas varillas la mantequilla ablandada junto con el azúcar. Agregando a continuación la harina tamizada, la levadura y una pizca de sal, removiendo hasta que se integre todo.


A continuación añadimos la mitad de los huevos, junto con 3/4 de las semillas de sésamo y los copos de avena, amasando hasta obtener una masa homogénea, cuando lo tengamos bien amasado la envolvemos en film transparente y la dejamos reposar 1 hora en el frigorífico.


Una vez la masa a reposado, precalentamos el horno a 160º y forramos con papel de horno la bandeja del horno. Formamos bolas con la masa (del tamaño de una nuez mas o menos) y las aplastamos, con la ayuda de vaso o cuenco, formando las galletas del grosor que mas nos guste y las ponemos en la bandeja del horno dejando una pequeña separación entre ellas.


Batimos el segundo huevo, pintamos las galletas con la ayuda de una brocha y espolvoreamos por encima con el resto de las semillas de sésamos o con las semillas de Chía. Horneamos durante 12 min y luego subimos el horno a 200º durante 5 minutos más o hasta que estén doradas. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Elaboración 0


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@lacocinadealex

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