Receta de Galletas de avena y naranja con aceite de oliva

Valoración187 Likes4.5 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Tazas de copos de avena
  • 1 Taza de harina de trigo integral (o normal)
  • 1 Taza de aceite de oliva
  • media taza de azúcar moreno (o blanca)
  • zumo de una naranja
  • 1 huevo
  • 2 Cucharadas de miel
  • 1 Cucharadita de levadura

Elaboración

En un bol echamos los copos de avena, la harina integral, la levadura y el azúcar. Mezclamos bien. Echamos el resto de ingredientes: el huevo, el aceite, la miel y el zumo de naranja. Amasamos bien. La masa debe de quedar blandita pero manejable. Si quedara demasiado líquida podemos añadir mas copos de avena. Tampoco debe de quedar demasiado espesa pues al hornearse quedaran duras. Cubrimos la rejilla del horno (o bandeja si no tenemos) con papel vegetal y vamos depositando montoncitos de masa dándole forma de galleta. Al horno190° unos 15 m. o hasta que esten doradas.


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Observaciones

Se le pueden añadir frutos secos, pepitas de chocolate, etc...



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España

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  • Imagen de perfil de @rodriguezperezml
    Por @rodriguezperezml|hace 3 años

    Con debe ser la taza, de café mas grande...

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 3 años

    Hola. Una taza de desayuno o un vaso de agua normal. Como las medidas no son exactas, si la masa queda líquida puede añadir mas copos. La masa queda con la textura ideal cuando se coge con una cuchara y chorrea un poco. Hacemos montoncitos en la bandeja o parrilla aplanándolos un poco. De esta forma quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. He hecho unas cuantas y ya he dado con el truco para que no me queden duras como piedras. Saludos.


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