Receta de Galletas de avena y banana

Cremar la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Agregar la vainilla.

Añadir el huevo y seguir batiendo.

Incorporar las bananas trituradas y mezclar con cuchara.

Agregar la harina, avena, canela, nuez moscada y sal. Unir todo hasta obtener una masa homogénea.

Llevar la masa al refrigerador y dejar reposar por 30 minutos.

Sobre una bandeja para hornear con papel parafinado, formar las galletas con ayuda de una cucharita.

Hornear a 180C por 10 minutos.