Galletas de avena, coco y chips de chocolate

Receta de Galletas de avena, coco y chips de chocolate

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Taza de harina
  • 1 Taza de copos de avena
  • 90 Gramos de mantequilla
  • 1 Taza pequeña de azúcar
  • 1 Taza pequeña de coco rallado
  • 1 Taza pequeña de chispas de chocolate o chocolate picado
  • 1 huevo
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración

Precalentaremos el horno a 150ºC mientras hacemos la masa de las galletas. En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Echamos el huevo y seguimos batiendo. Lo siguiente será añadir la harina tamizándola junto con la esencia de vainilla. Seguimos removiendo todo el rato.


Continuamos con los ingredientes, añadimos el coco rallado, los copos de avena y por último el chocolate. Batimos hasta obtener una masa relativamente homogénea pues no queremos triturar el chocolate y los copos de avena. Cuando la masa esté a nuestro gusto, formamos bolitas con las manos y seguido las aplastamos para conseguir la forma que queramos, yo las hice un poco rectangulares después cortando bordes. Eso ya, al gusto.


Por último las hornearemos de 15 a 20 minutos estando al tanto del horno pues la masa se quema facilmente y se echan a perder. ¡a desayunar!


Sobre el autor

@Glotonix

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4 Comentarios

@bellisima   hace 1 año

Me han quedado un poco duras aunque están muy buenas de sabor.

Foto del comentario de @bellisima
@Glotonix   hace 1 año

Prueba la próxima vez a sacarlas algo antes del horno, de todos modos a mi también me tiraban 1 poco a duras, supongo que por la avena...

@Glotonix   hace 1 año

por cierto, que tienen super buena pinta! que no t e dicho nada d la foto ejje

@bellisima   hace 1 año

La próxima vez las haré mas bonitas. El aspecto está regular pero en casa han gustado mucho. Un saludo.

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