Galletas de almendras

Receta de Galletas de almendras

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 125 Gramos de de harina de almendra
  • 90 Gramos de de azúcar
  • 1 Cucharadita de de miel
  • 1 Cucharadita de de vainilla
  • 1 clara de huevo
  • Para la decoración
  • Almendras fileteadas o cereza confitadas

Observaciones

Bon appétit amigos,

Mañana estoy invitada a merendar a casa de unos amigos y estoy supercontenta. Quiero llevarles un pequeño detalle, claro que de los míos, es decir, galletas, pastas o alguna tarta.

Los únicos inconvenientes son que voy muy cortita de tiempo y encima la anfitriona es celíaca. Bueno, pues a mirar lo que tengo a mano en la despensa ya que no tengo ni tiempo para salir a comprar.

Perfecto, encuentro mi bote de harina de almendra; huevos y azúcar siempre tengo, pues a la tarea.

Mi receta preferida de pastitas de almendra. Sencilla, rápidas de elaborar y riquísimas.¡Les van a encantar!

Elaboración

La elaboración es muy sencilla. En un bol ponemos la harina de almendra, el azúcar, la miel, la vainilla y lo mezclamos todo bien. En otro bol montamos a punto de nieve la clara de huevo para seguidamente mezclarla a los ingredientes anteriores.


Formamos unas bolitas a mano y las aplastamos un poco con un tenedor para darles una forma bonita.

Truco: Tener las manos mojadas a la hora de formar las bolitas, así no se os pegará la masa a las manos.


Las decoramos con almendras fileteadas o cerezas confitadas.

Solamente necesitan unos 8-10 minutos de cocción al horno a 180 grados

Elaboración 0


Sobre el autor

@bonappetitmama

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