Galletas de almendrasGalletas de almendrasGalletas de almendras

Receta de Galletas de almendras

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|50|
  • 200 Gramos de Harina de almendras
  • 100 Gramos de Azúcar
  • 3 Claras de huevo
  • 1 Cucharadita de Esenciade almendras amargas/ o maraschino/vainilla
  • 30 Gramos de Azúcar glas
  • Almendras enteras
  • Cerezas confitadas
  • Macedonia confitada
  • Mantequilla y harina para el molde o papel sulfurizado
  • Molde/bandeja plana

Elaboración

En un bol amplio mezclar la harina de almendras y el azúcar.


Añadir la esencia de almendras o sino maraschino, vainilla o ralladura (gotas) de 1 limon (lo que tengamos a mano) y las claras de huevo previamente montadas y mezclar bien con las manos hasta conseguir un compuesto homogéneo.


En una manga pastelera con boquilla estrella o con la pistola para hacer galletas colocar nuestra masa y hacer en forma rectangular o redonda nuestro dulce y colocar encima una almendra entera, cerezas y macedonia confitada y espolvorear azúcar glas, los colocamos en una bandeja de horno enmantequillada y enharinada o forrada con papel sulfurizado.


Hornear en horno precalentado por 10 minutos a 175 C y servir.

Elaboración 0Elaboración 1


Sobre el autor

@Josefinaenitalia

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