Galletas con chispas de chocolate

Name: Galletas con chispas de chocolate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/4 tazas de harina de todo uso; 1 Cucharada de de maicena; 1/2 cucharadita de sal fina; 1/2 taza de mantequilla; 1/2 taza de azucar blanca; 1/2 taza de azucar mascabado; 1 Huevo; 1 Cucharada de vainilla; 1 1/2 tazas de chispas de chocolate; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

@roxvalencia

México

Ingredientes

1 1/4 tazas de harina de todo uso
1 Cucharada de de maicena
1/2 cucharadita de sal fina
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azucar blanca
1/2 taza de azucar mascabado
1 Huevo
1 Cucharada de vainilla
1 1/2 tazas de chispas de chocolate
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Elaboración

Acremar la mantequilla con los dos tipos de azucar, agregar el huevo, la cucharada de vainilla y mezclar.

Tamizar la taza de harina, la maicena, el bicarbonato, la sal e integrar poco a poco a la mezcla de la mantequilla. Ya que este todo mezclado, agregar las chispas de chocolate y revolver hasta integrar.

Tomar una pequeña porcion de la mezcla con una cuchara y formar bolitas. Colocarlas en una charola previamente engrasada o sobre papel encerado, con una distancia una de la otra, de aproximadamente 5 cm. y meter al congelador durante 1 hra.

Precalentar el horno a 170 °C por 10 minutos, colocar la charola con las bolitas y dejarlas de 12 a 15 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo, se saca la charola y se dejan enfriar las galletas, posteriormente, se despegan con una espatula.