Receta de Galletas con chispas de chocolate

Acremar la mantequilla con los dos tipos de azucar, agregar el huevo, la cucharada de vainilla y mezclar.

Tamizar la taza de harina, la maicena, el bicarbonato, la sal e integrar poco a poco a la mezcla de la mantequilla. Ya que este todo mezclado, agregar las chispas de chocolate y revolver hasta integrar.

Tomar una pequeña porcion de la mezcla con una cuchara y formar bolitas. Colocarlas en una charola previamente engrasada o sobre papel encerado, con una distancia una de la otra, de aproximadamente 5 cm. y meter al congelador durante 1 hra.

Precalentar el horno a 170 °C por 10 minutos, colocar la charola con las bolitas y dejarlas de 12 a 15 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo, se saca la charola y se dejan enfriar las galletas, posteriormente, se despegan con una espatula.