Galletas con chispas de chocolate

Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 1 Cucharadita de canela
  • 1 huevo
  • 0.5 Tazas de chispas de chocolate
  • 90 Gramos de Mantequilla o tres cucharadas grandes
  • 1 Taza de Harina (blanca, de trigo, pastelera)
  • 1 Pizca de Sal
  • 0.5 Tazas de Azúcar morena o blanca
  • 1 Cucharada de Esencia de vainilla
  • 0.5 Tazas de Avena
  • 0.5 Tazas pequeñas de Nuez
  • 1 Cucharadita de Polvo para hornear

Elaboración

En un recipiente seco mezclar la harina, avena, polvo de hornear, canela molida y la pizca de sal. En otro recipiente ondo mezclar con una cuchara de palo o la que tengas a la mano, la azúcar y la mantequilla hasta que se mezcle bien, luego vertimos la esencia de vainilla y seguimos meciendo, después poco a poco vamos incorporando la harina mientras seguimos mezclando con el resto de la masa y vertimos el huevo y seguimos mezclando. En una superficie limpia y uniforme vertimos la masa y empezamos a amasar. Cuando su masa ya no se pegue estará lista (si su masa sigue pegajosa después de amasar entonces puede usar un poco más de harina hasta lograr la consistencia deseada), después vertir las chispas de chocolate y la nuez si lo desea amasar un poco más. 1 si tenemos rodillo y cortador de galletas. Usando el rodillo vamos a aplanar un poco la masa hasta conseguir un grosor de 1 cm aproximadamente entonces usando el cortador de galletas cortamos la masa.

2 sin cortador de galletas
A la masa que tenemos le damos forma de tronco o como un cilindro y envolvemos en una funda plástica o con papel aluminio y dejamos en la refrigeradora, nevera, congelador, etc como tú lo llames en tu país por aproximadamente media hora o hasta que endurezca un poco para poder cortar con un grosor de 1 cm aproximadamente cada galleta. Y ponemos en una charola engrasada, luego ponemos al horno durante 15 o hasta 25 minutos a 150° aproximadamente y si no tienes forma de saber q temperatura tiene tu horno polo a la llama más baja que tenga.

¿Como saber si ya están listas mis galletas?
Después de 15 minutos si tú horno tiene luz mejor pero si no no hay problema puedes abrir el horno y ver si tus galletas ya tienen un color dorado si es así ya están listas puedes apagar tu horno y dejarlas dentro hasta que enfríen y listo.


Observaciones

Espero que te guste mi receta algo modificada a la convencional !!



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  • Imagen de perfil de @Tikalejandra
    Por @Tikalejandra|hace 4 años

    Cuanto de pólvo para hornear ?

  • Imagen de perfil de @AbiiRosero
    Por @AbiiRosero|hace 4 años

    1 cucharadita y si no tienes polvo para hornear podrías usar bicarbonato

  • Imagen de perfil de @playera321
    Por @playera321|hace 3 años

    Cuantos años tienes?

  • Imagen de perfil de @AbiiRosero
    Por @AbiiRosero|hace 3 años

    19


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