Galette sabor a beso

Video-receta de Galette sabor a beso. Perteneciente al grupo de Tapas y Pintxos ¡Excelente!. Ingredientes: Frutos secos, Huevo, Queso y Uva, cocínala en Más de 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Otoño, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración36 Likes4.8 / 5
Fácil Más de 1 hora
Otoño Mediterránea

Ingredientes

4
  • 75 Gramos de Mantequilla
  • 250 Gramos de Harina
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 50 Mililitros de Agua
  • 2 Rulos de queso de cabra
  • Uvas rojas sin pepitas
  • Un puñado de nueces
  • Un huevo para pintar la masa
  • Azucar moreno

Elaboración

En un bol ponemos los ingredientes de la masa y con las puntas de los dedos vamos amasando hasta que tenga una textura de arena, añadimos el agua y terminamos de amasar bien, hacemos una bola, envolvemos en papel transparente y metemos en el frigorífico.
Lavamos, secamos y cortamos las uvas por la mitad y luego reservaremos. Cortamos los rulos de cabra en rodajas de un centímetro, si no viene cortado, y reservamos también.

 Estiramos la masa entre dos papeles de horno, para que os sea mas fácil. Ponemos encima el queso de cabra, las uvas y las nueces, tenemos que dejar unos dos centímetro de masa alrededor y con esta taparemos el relleno, aunque dejando el centro sin cubrir (en el video lo vais a ver mejor).
Batimos el huevo y pintamos con éste todo alrededor de la masa, y espolvoreamos con un poco de azúcar moreno. Lo meteremos en el horno que tiene que estar precalentado a 180º unos 35 o 40 minutos. Sacamos dejamos reposar unos 5 minutos y listo para comer.


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  • Imagen de perfil de @isajoseca
    Por @isajoseca|hace 3 años

    ¿Me podrías decir cuánto tiempo hay que dejar la masa en reposo?


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