Receta de Fussilli en crema de chipotle

Valoración12 Likes4.8 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 2 ajo
  • 0.5 Kilos de pollo
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Crema
  • Leche
  • 3 Chile chipotle
  • Perejil fresco o seco
  • Queso parmesano (opcional)
  • Pasta cocida (fussilli, spaghetti o fetuccini)

Elaboración

Sofreír dos dientes de ajo picados en un poco de aceite con mantequilla, después agregar el pollo en cuadritos y freír, sazonar con sal y pimienta al gusto.

Licuar crema, leche y 3 chiles chipotles de lata, si quieres menos picor solo uno o dos. Poner un poco de sal y pimienta.

Incorporar la crema al pollo y dejar hervir, rectificar sazón.

Incorporar la pasta previamente cocida, mezclar suavemente y dejar en el fuego unos minutos más y LISTO. Servir con perejil seco o fresco y queso parmesano encima si se desea.


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Observaciones

DELICIOSA!!!
Si comes picante se puede sustituir el chipotle con nueces picadas o champiñones y queda igual de increíble.



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