Fusilli en salsa de nuez

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México
Fácil Menos de 15 minutos
Otoño Latina

Ingredientes

4
  • 125 Gramos de Nuez
  • 50 Gramos de De nuez finamente picada
  • 150 Mililitros de Leche
  • 250 Gramos de Fusilli
  • 1 Rama de apio
  • 20 Gramos de Mantequilla
  • 250 Gramos de Salmón
  • Sal, pimienta, hierbas finas al gusto

Elaboración

En una cacerola hervir agua, una vez que rompa el hervor agregar la pasta previamente lavada. Dejar hervir por cinco minutos. Escurrir y reservar. Importante: no dejes la pasta por más de cinco minutos, recuerda que más adelante volverá a hervir en la sala de nuez.

Corta el salmón en láminas, sazona con sal, pimienta y hierbas finas. Si deseas dar un toque picante agrega peperoccino. En un sartén previamente calentado vierte un poco de aceite de oliva, añade el salmón y déjalo freír al gusto, recuerda que entre menos lo cocines será más blando y jugoso. Un minuto antes de retirar el salmón del fuego agrega el apio cortado en trozos.

SALSA DE NUEZ
En la licuadora pon una rodaja de cebolla, un ajo, leche, nuez y caldo de pollo en polvo. Licua.

En una cacerola previamente calentada coloca mantequilla, agrega la nuez picada. Agrega el fusilli y con cuidado mezclarlo con la mantequilla y la nuez. Por último agrega la sala, tapa la cacerola y deja hervir por cinco minutos o hasta que la pasta tenga la consistencia que a ti te agrade.

Sirve la pasta y agrega el salmón con apio, pon un poco de pimienta sobre la pasta y disfruta de esta deliciosa receta.


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Tiene 5 recetas y 20 seguidores


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  • Imagen de perfil de @veggy4all
    Por @veggy4all|hace 4 años

    Perfecto, gracias! Ya te contare que tal me quedan

  • Imagen de perfil de @ocampo08
    Por @ocampo08|hace 4 años

    La nuez picada se agrega a la salsa pero no se muele, son los 150gr los que deben ir en la licuadora.

  • Imagen de perfil de @veggy4all
    Por @veggy4all|hace 4 años

    Tienes nueces dos veces puesto, cual se usa para la salsa de nuez? las picadas entiendo no?


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