Frixuelos salados de solomillo de cerdoFrixuelos salados de solomillo de cerdoFrixuelos salados de solomillo de cerdoFrixuelos salados de solomillo de cerdoFrixuelos salados de solomillo de cerdo

Receta de Frixuelos salados de solomillo de cerdo

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Frixuelos
  • 200 Gramos de Champiñones
  • 100 Gramos de Brocoli
  • Solomillo de Cerdo
  • 1 Taza de Salsa de soja
  • 1 Pizca de pimienta negra
  • 1 diente de ajo

Observaciones

Mi receta se trata de unos frixuelos salados de solomillo de cerdo con acompañamiento de verduras (salteado de setas y brocoli), y es una receta disfrazada de vikinga molona.

Los frixuelos son un postre típico de carnaval en Asturias, y los menús de antroxu (carnaval), se basan en platos con carne de cerdo, de ahí el solomillo.

Elaboración

Lo primero que hice son los frixuelos (entre mis recetas te he dejado la receta de ellos), el único cambio es que no les eché azúcar, sólo sal.

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Luego hice un salteado de champiñones y brócoli, con un poco de ajo y pimienta negra.

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Y ahora toca hacer las coletas de solomillo de cerdo, se trata de hacer trenzas con tiras de solomillo de cerdo, se sazonan con sal y las mariné con salsa de soja (que me gusta mucho con la carne).

Se ponen a la plancha en una sartén. Y se emplata, con un frixuelo, se le añade dentro el salteado de verduras, y se dobla, y se ponen las coletas de solomillo.

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Espero que te guste...

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Sobre el autor

@Patypeando

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2 Comentarios

@carmenalonsoperez   hace 1 año

Que original! Mis nietas se van a partir de risa. La he guardado en favoritos para ver si se la hago

@Patypeando   hace 1 año

Ya me cuentas que les parece....

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