Fritos de calabaza

Receta de Fritos de calabaza

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 500 gramos calabaza
  • 250 gramos azúcar
  • 3 litro leche
  • 250 gramos harina
  • 1 pizca canela
  • 10 centilitro aceite

Observaciones

Rebozar: pasar por harian y luego por huevo

Elaboración

Cocer la calabaza y dejar escurrir bien apretándola para que suelte el jugo. En una sartén echamos el aceite, incorporamos el azúcar y dejamos que se forme un caramelo, incorporamos la harina y removemos. Por último la leche caliente y espolvoreamos canela. Una vez hecha la pasta incorporar la calabaza y extenderla en una fuente. Dejar enfriar, cortar en porciones, rebozarlas y freírlas.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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