Fricasé de pollo

Receta de Fricasé de pollo

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1.3 Kilo de pollo
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 3 patatas
  • 3 zanahorias
  • sazón de achiote
  • sal y pimienta
  • 1.5 Taza de agua
  • 1 Cucharada de ajo en polvo

Observaciones

La sazón de achiote en España la encontrarás en tiendas de productos latinos, yo compro la de la marca Goya. Además, lo suelo servir con arroz hervido como acompañanmiento.

Elaboración

Salpimentamos el pollo en un recipiente y lo dejamos reposar mientras preparamos lo demás. Pelamos, lavamos y cortamos en cubitos los vegetales (zanahoria, cebolla y pimiento verde) y las patatas en trozo más grandes. En una cazuela grande echamos el agua (yo empiezo por una taza y media y voy añadiendo a medida que reduzca) con aceite de oliva, la pastilla de caldo y el ajo en polvo.


Cuando empiece a hervir, echamos el pollo y los vegetales, cuando el pollo se torne color blanco, echamos la salsa de tomate (puedes usar estilo casero o frito, al gusto), añades la sazón de achiote y que se guise a fuego medio bajo durante 1 hora.


Sobre el autor

@lucita

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5 Comentarios

@wili   hace 1 año

Revisar las medidas del pollo.En ml. no lo conozco.

@lucita   hace 1 año

@wili disculpame!!!!! quería decir kilos, al seleccionarlo del desplegable me equivoqué. Son 1.3 kilos osea 1300 gramos jeje. gracias por darte cuenta

@wili   hace 1 año

Ya lo imaginé. Muy bueno el pollo. Gracias por la receta.

@lucita   hace 1 año

Me alegro que te haya gustado!

@arnaldo   hace 1 mes

ese plato se ve exquisito, gracias

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