Receta de Fricasé de pollo

Valoración56 Likes4 / 5
España
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 1.3 Kilo de pollo
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 3 patatas
  • 3 zanahorias
  • sazón de achiote
  • sal y pimienta
  • 1.5 Taza de agua
  • 1 Cucharada de ajo en polvo

Elaboración

Salpimentamos el pollo en un recipiente y lo dejamos reposar mientras preparamos lo demás. Pelamos, lavamos y cortamos en cubitos los vegetales (zanahoria, cebolla y pimiento verde) y las patatas en trozo más grandes. En una cazuela grande echamos el agua (yo empiezo por una taza y media y voy añadiendo a medida que reduzca) con aceite de oliva, la pastilla de caldo y el ajo en polvo.

Cuando empiece a hervir, echamos el pollo y los vegetales, cuando el pollo se torne color blanco, echamos la salsa de tomate (puedes usar estilo casero o frito, al gusto), añades la sazón de achiote y que se guise a fuego medio bajo durante 1 hora.


Compartir


Observaciones

La sazón de achiote en España la encontrarás en tiendas de productos latinos, yo compro la de la marca Goya. Además, lo suelo servir con arroz hervido como acompañanmiento.



Más información del autor

España

Tiene 12 recetas y 25 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @wili
    Por @wili|hace 4 años

    Revisar las medidas del pollo.En ml. no lo conozco.

  • Imagen de perfil de @lucita
    Por @lucita|hace 4 años

    @wili disculpame!!!!! quería decir kilos, al seleccionarlo del desplegable me equivoqué. Son 1.3 kilos osea 1300 gramos jeje. gracias por darte cuenta

  • Imagen de perfil de @wili
    Por @wili|hace 4 años

    Ya lo imaginé. Muy bueno el pollo. Gracias por la receta.

  • Imagen de perfil de @lucita
    Por @lucita|hace 4 años

    Me alegro que te haya gustado!

  • Imagen de perfil de @arnaldo
    Por @arnaldo|hace 2 años

    ese plato se ve exquisito, gracias


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión