



Receta de Fósforos de chocolate
Postres
Ingredientes
- Para la pasta frolla
- 100 Gramos de Mantequilla suave (no derretida completamente)
- 100 Gramos de Azúcar
- 60 Gramos de Nata/panna fresca
- 250 Gramos de Harina 180 W (harina suave)
- 50 Gramos de Ajonjolà (sésamo) tostado
- 200 Gramos de Nutella o crema de untar a la gianduia
- 200 Gramos de Chocolate fondente
- Papel sulfurizado
Elaboración
Pasta frolla: trabajamos en el robot de cocina la mantequilla y el azúcar.
Añadir la nata/panna y al final la harina y el ajonjolà tostado previamente e incorporar bien y después comenzamos a amasar con las manos hasta obtener una masa compacta y elástica.

Cuando la masa estará lista formamos una bola, la cubrimos con papel sulfurizado y la dejamos descansar en la nevera por 30 minutos.
Pasados los 30 minutos colocamos en una superficie enharinada nuestra masa, la extendemos formando un rectángulo y con un cuchillo bien afilado sacar pequeños fósforos largos de unos 10 cm y de ancho 1.5 (o como tu desees). DistribuÃs los fósforos sobre una fuente revestida de papel sulfurizado y hornearlos a 180° C en horno precalentado por unos 10 minutos y dejar enfriar


Sumergir la punta de cada fósforo en la nutella (previamente derretida a baño maria/microondas) y meterlos al congelador por unos 10 minutos.
Después pasarlos en el chocolate derretido a baño marÃa/microondas y esperar a que se consolide el chocolate y servir
2 Comentarios
Jajajjajajajaja que bueno!
me alegra mucho que te gusten, es una idea pensando para los chikitos de la casa ;-)

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