Formitas de pollo

Receta de Formitas de pollo

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharadas soperas perejil picado
  • 200 gramos pan rallado
  • 2 cucharadas soperas queso parmesano rallado
  • 24 alitas de pollo
  • (24 unidades)
  • 2 dientes ajo picado
  • 0.5 cucharada sopera pimentón
  • 4 huevos

Elaboración

Cortar las alitas, reservando sólo la parte que va adherida a la pechuga. Realizar un corte alrededor del hueso.
Bajar la carne hacia el extremo contrario raspando el hueso con el cuchillo.
Quitar el hueso más finito. Modelar la carne formando una bochita.

Combinar en un bol el queso rallado, el pan rallado, el perejil, el ajo y el pimentón.
Cascar y verter los huevos en un recipiente. Mezclar y salpimentar.

Pasar las alitas por pan rallado y, luego por huevo; volver a pasarlas por pan rallado.

Freír en abundante aceite caliente hasta que se doren. Retirar y secar en papel absorbente.

Secretito:

estas formitas pueden estar listas con anticipación y calentarlas en el microondas o en el horno minutos antes de servir.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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