Focaccio

Intermedia Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1.4 Taza de Aceite de oliva
  • 1 Taza de Agua
  • 1 Cucharada de Ajo picado
  • 2 Cucharadas de Albahaca seca picada
  • 1.2 Cucharadita de Azucar
  • 4 Tazas de Harina 000
  • 2 Cucharadas de Levadura
  • Pimienta negra a gusto
  • 1 Cucharada de Romero picado

Elaboración

Colocar en un bowl la harina junto con el azúcar, la levadura, el agua y el aceite de oliva. Comenzar a amasar; incorporar el ajo picado, el romero y 1 cucharada de albahaca picada. Continuar amasando hasta lograr una masa homogénea.

Dejar reposar en un lugar cálido 30 minutos.

Una vez que la masa leve, estirarla con el palo de amasar dando la forma y espesor deseado.

Acomodarla sobre una placa y pincelar con aceite de oliva. Espolvorear con el resto de la albahaca y pimienta negra.

Llevar a horno precalentando a 180°C durante 20-30 minutos aproximadamente.


Observaciones

SUGERENCIAS: es una sabrosa opción para servir acompañando las comidas, de entrada de eventos, o para comer con puré de vegetales.



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